Consejos para asar a la parrilla con seguridad

La diversión del verano no estaría completa sin algunas parrilladas al aire libre y barbacoas en el patio trasero. Julio es el Mes Nacional de la Parrillada, lo que nos brinda una gran oportunidad para discutir la importancia de tomar precauciones al asar al aire libre.

Aquí le mostramos cómo mantenerse seguro mientras asa a la parrilla este mes y durante todo el año.

Estadísticas de asado

Julio es el mes pico para los fuegos de parrilla, seguido por los otros meses de verano restantes. De acuerdo con la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA)alrededor de 19,700 personas visitan las salas de emergencia en todo el país cada año debido a lesiones relacionadas con una parrilla.

Aquí hay algunas otras estadísticas e información importantes que quizás no conozca:

  • 7 de cada 10 adultos en los EE. UU. tienen una parrilla o un ahumador.

  • Aproximadamente 10,600 incendios domésticos se originan en una parrilla cada año.

  • La estructura relacionada con la parrilla y los incendios al aire libre resultan en alrededor de $149 millones en daños directos a la propiedad anualmente.

  • La principal área de origen de los incendios de estructuras que involucran parrillas es una terraza adjunta, un balcón o un porche abierto.

Los principales factores que contribuyen a los incendios en la parrilla incluyen: no limpiar la parrilla, fugas o roturas de una parrilla a gas, dejar la parrilla desatendida y colocar la parrilla demasiado cerca de algo que podría incendiarse.

Los fundamentos de la seguridad de la parrilla

Las principales preocupaciones con la parrilla (aparte de obtener la cocción perfecta para la carne) son los posibles riesgos de incendio y lesiones por quemaduras.

Siga estos consejos básicos de seguridad en la parrilla:

  • consejos-para-asar-a-la-parrilla Nunca use equipos de cocina al aire libre en el interior. Esto puede causar peligros significativos de incendio y monóxido de carbono.
  • Coloque su parrilla bien alejada de otras estructuras (es decir, su casa o la baranda de la terraza) y fuera de los aleros y las ramas colgantes.
  • Mantenga una zona segura alrededor de la parrilla para evitar que los niños y las mascotas sufran lesiones.
  • Nunca deje su parrilla desatendida.
  • Revise las parrillas de gas para asegurarse de que todas las mangueras del tanque y los quemadores estén en buenas condiciones de funcionamiento y sin grietas ni fugas.
  • Si huele a gas mientras cocina, retírese inmediatamente usted y sus familiares del área y llame al departamento de bomberos. No intente mover la parrilla.
  • Si usa una parrilla de carbón, asegúrese de que las brasas estén completamente frías antes de desecharlas en un recipiente no combustible.

Utilizar este Folleto de seguridad al asar a la parrilla de la NFPA para estos y otros consejos de seguridad relacionados con la parrilla. ¡Feliz parrillada!

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